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Mantova Economia Coldiretti, azienda di Canneto vince l'Oscar Green con l'eco-vernice al pomodoro

Coldiretti, azienda di Canneto vince l'Oscar Green con l'eco-vernice al pomodoro

Lascia un commento | Tempo di lettura 68 secondi Mantova - 26 Jan 2018 - 17:12

C’è anche la vernice di pomodoro Made in Mantova tra i vincitori nazionali degli Oscar Green 2017, il premio all’innovazione giovane nei campi assegnato a Roma dalla Coldiretti in concomitanza con il “Salone della creatività Made in Italy”. Questa eco vernice – spiega la Coldiretti – è alternativa a quelle sintetiche e nasce dall’iniziativa di Stefano Chiesa, imprenditore agricolo di 36 anni di Canneto sull’Oglio. Grazie a un impianto pilota, Stefano riesce a estrarre dalle bucce di pomodoro la cutina, una sostanza che diventa la base per una vernice bio vegetale unica al mondo che permetterà di verniciare le latte alimentari con elementi naturali senza chimica. “Nella nostra azienda – spiega Stefano – le bucce di pomodoro vengono utilizzate sia per l’alimentazione degli animali che nell’impianto di biogas dove spesso, al termine del processo, rimangono intatte. Abbiamo parlato di questo con i tecnici della Stazione sperimentale per l’industria conserve alimentari di Parma, e siamo venuti a conoscenza di un trattamento per ottimizzare gli scarti risalente al 1942, che poi però è stato abbandonato. Abbiamo deciso così di riportarlo in vita anche grazie ai finanziamenti europei”.

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